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逸仙中学“陪餐”制正式实施
点击数:  更新时间:2019-04-09 16:41:25


通讯员:关琰

2019年41日桂林晚报与市场监管局一起到逸仙高中部采访食堂就餐情况、行政领导陪餐情况。当日值班领导王铭成在食堂巡视一圈检查有无四季豆、野生蘑菇、新鲜黄花菜等高风险食品,之后买了一份饭菜坐到同学中间开始边吃饭边和同学交流。

2019年319日,教育部、国家市场监督管理总局、国家卫健委共同发布了《学校食品安全与营养健康管理规定》,规定要求学校食品安全实行校长(园长)负责制。中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度,每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐,做好陪餐记录,及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所,确有需要设置的,应当依法取得许可,并避免售卖高盐、高糖及高脂食品。

“陪餐”对于逸仙来说是“新规”,也是“旧例”。自从20179月学校餐厅建立以来,“陪餐”对于每一个逸仙成员来说并不陌生,因为每一餐都是孩子和老师共同享用。陪餐不仅仅是简单的跟同学们一起吃饭,它还包含了对食品外观、口味、质量等进行认真的评价以及食堂卫生情况、从业人员工作情况等进行监督,并做好陪餐记录。

今后,学校表示还要将“校长及学校相关部门负责人陪餐”形成长效机制,筑牢“舌尖上的安全”防线,此举不仅可以监管配餐相关情况,确保学生的食品安全,而且还能拉近师生距离,让学生意见得到更好反馈。

审稿:邱家谱